Billigare filé, mindre klimatpåverkan, vad är problemet?

Det är mycket debatt om klister nu. "Konsumenterna luras", står det i SvD. Men det kommer att vara krav på märkning, både i innehållsförteckningen och på förpackningen. Det kommer ju att leda till att det klistrade köttet kommer att säljas billigare. Dvs, ingen blir lurad. De som vill köpa riktig filé betalar mer. Klarar man sig med klistrad filé och märker ingen skillnad, äter man kött billigare. Det skriver artikelförfattaren själv också genom att kalla det för "billig klisterfilé". Så vad är problemet? Så länge inte butiker eller restauranger säljer det utan märkning finns det bara fördelar.

Ingen verkar tänka på miljöaspekten heller. Det borde ju vara bättre ur klimatsynpunkt om man kan producera mer filé utan att behöva slakta fler djur. Vi har nog kommit ett steg närmare fabriksodlat kött.